Shoryu no Mai Junmai Ginjo Saké Premium Isehikari Hidahomare

Shoryu no Mai Junmai Ginjo – Saké Premium au Riz Miraculeux

Découvrez Shoryu no Mai Junmai Ginjo, un saké premium exceptionnel de la série Shoryu No Mai. Brassé avec de l’« Isehikari », un riz miraculeux né dans le champ de riz sacré Jingu du sanctuaire d’Ise Jingu, et du « Hidahomare » de Gifu, poli à 50%, ce saké se présente comme un saké aromatique et facile à boire, avec une pointe d’acidité, idéal pour accompagner les mets.

Caractéristiques du saké :

• Type : Junmai Ginjo (純米吟醸) – Catégorie premium
• Riz : Isehikari (伊勢光) – Riz miraculeux du sanctuaire d’Ise Jingu + Hidahomare (ひだほまれ) de Gifu
• Polissage : 50% (50% du grain poli)
• Nom : Shoryu no Mai (昇龍の舞) – « Danse du Dragon Ascendant »
• Degré d’alcool : 16%
• Origine : Japon
• Format : 720ml

Le Riz Miraculeux Isehikari (伊勢光) – Né au Sanctuaire d’Ise Jingu :

L’Isehikari est un riz extraordinaire et rare, né miraculeusement dans le champ de riz sacré Jingu du sanctuaire d’Ise Jingu, le sanctuaire shinto le plus vénéré du Japon. Ise Jingu, situé dans la préfecture de Mie, est dédié à la déesse du soleil Amaterasu et est considéré comme le lieu le plus sacré du shintoïsme. Le riz Isehikari, cultivé dans ce lieu spirituel exceptionnel, est imprégné d’une dimension sacrée et spirituelle unique. Ce riz miraculeux confère au saké une pureté et une élégance incomparables.

Le Riz Hidahomare (ひだほまれ) de Gifu :

Le Hidahomare est un riz à saké premium cultivé dans la préfecture de Gifu, une région montagneuse réputée pour la pureté de son eau et la qualité de son riz. Ce riz est spécialement développé pour la production de saké de haute qualité. La combinaison de l’Isehikari sacré et du Hidahomare premium crée un saké d’une complexité et d’une profondeur exceptionnelles.

Le Nom « Shoryu no Mai » (昇龍の舞) – Danse du Dragon Ascendant :

« Shoryu no Mai » signifie « Danse du Dragon Ascendant » en japonais. Cette expression évoque la puissance, l’élégance et la grâce d’un dragon s’élevant vers le ciel. Dans la culture japonaise, le dragon est un symbole de force, de sagesse et de bon augure. Ce nom reflète la qualité exceptionnelle et le caractère noble de ce saké premium.

Le Sanctuaire d’Ise Jingu – Lieu le Plus Sacré du Japon :

Ise Jingu est le sanctuaire shinto le plus important et le plus vénéré du Japon, dédié à Amaterasu Omikami, la déesse du soleil et ancêtre mythique de la famille impériale japonaise. Fondé il y a plus de 2000 ans, ce sanctuaire est reconstruit tous les 20 ans selon la tradition, symbolisant le renouvellement et la pureté. Le riz cultivé dans les champs sacrés de ce sanctuaire est considéré comme béni et miraculeux.

Profil de Dégustation :

• Arômes : Aromatiques et élégants, notes fruitées délicates, nuances florales
• Goût : Facile à boire, équilibré avec une pointe d’acidité rafraîchissante
• Texture : Soyeuse et harmonieuse
• Finale : Rafraîchissante avec acidité agréable
• Impression générale : Aromatique, accessible et idéal pour accompagner les mets

Pourquoi choisir le Shoryu no Mai Junmai Ginjo ?

• Saké Junmai Ginjo premium de la série Shoryu No Mai
• Riz miraculeux Isehikari du sanctuaire sacré d’Ise Jingu
• Riz premium Hidahomare de Gifu
• Polissage de 50% pour finesse exceptionnelle
• Aromatique et facile à boire
• Pointe d’acidité rafraîchissante
• Idéal pour accompagner les mets
• Dimension spirituelle et sacrée unique
• Prix attractif (48€) pour un saké au riz miraculeux

Accords Mets et Saké :

Ce saké aromatique avec une pointe d’acidité s’accorde parfaitement avec :

• Sashimi et sushi variés
• Poissons grillés ou crus
• Tempura de légumes et fruits de mer
• Cuisine kaiseki raffinée
• Fromages à pâte molle
• Cuisine française délicate
• Salades fraîches
• Fruits de mer

Conseils de Service :

Servir frais entre 10-15°C pour apprécier pleinement le caractère aromatique et la pointe d’acidité rafraîchissante. Peut également être dégusté légèrement chambré (18-20°C) pour révéler davantage de complexité. Utiliser des verres à vin blanc ou des coupes à saké (ochoko) en céramique pour mettre en valeur les arômes.

La Série Shoryu No Mai :

La série Shoryu No Mai représente l’excellence dans l’élaboration de sakés premium. Chaque saké de cette série est brassé avec des riz exceptionnels et un savoir-faire artisanal pour créer des profils de saveur uniques et mémorables.

Conservation :

Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, consommer dans les 2-3 semaines en conservant au réfrigérateur pour préserver la fraîcheur des arômes.

Type : Junmai Ginjo (純米吟醸)
Riz : Isehikari (伊勢光) du sanctuaire d’Ise Jingu + Hidahomare (ひだほまれ) de Gifu
Polissage : 50%
Nom : Shoryu no Mai (昇龍の舞) – « Danse du Dragon Ascendant »
Degré d’alcool : 16%
Origine : Japon
Format : 720ml
Température de service : 10-15°C (frais) ou 18-20°C (chambré)
Prix : 48,00 €